Pez a la Masala verde a la parrilla

Un pez verdoso, asado a la parrilla con el perfume fresco de especias & mangos crudos y no es como tancaliente al chile.

No de porciones: 4 

Ingredientes

1.    El filete de Pargo/Bral

       10 mm Filetes

2.    Pasta de Ajo y Jengibre

3.    Pasta Verde de Chile sin semillas      

4.    Pasta de hoja de cari  

5.    Pasta verde de Mango

6.    Pimienta blanca  

7.    Jugo de limon  

8.    Aceite refinada  

9.    Sal al gusto

y cantidades

400 gm

30 gm

10 gm

10 gm

10 gm

 2 gm

 10 Ml

100 gr

 El método

1.    Apliquen al pez a los artículos 2,3,4,5,6,7 y dejan en el refrigerador durante 30 minutos, hasta que el sabor y el color estan infundidos en el pez.

2.    Ase a la parrilla bien limpia una sola vez nada más, para que el pez retenga las marcas verdes y doradas marrones de la parrilla.

3.    Sirva caliente, aderezado con aros de cebolla  y con salsa verde de la carne espesada de Kerala que se puede dar separadamente.